JANCACAOでは世界中から厳選したオーガニックのカカオ豆と、鹿児島県産の粗糖のみを使ってカカオ豆の仕入れからパッケージングまで、すべて自社工場にて一貫して行っています。互いの想いに共感できる全国のお客さまのもとへ、高品質なカカオマスをお届けします。
CACAOBEANS
世界各地の顔の見えるカカオ農園から仕入れているカカオ豆は、有機栽培のもの。
HAND PICKING
機械で取りきれなかったカカオ豆の皮などは手作業で取り除き、品質を高めます。
TEMPERING
なめらかな口どけや美しいツヤ、パリッとした食感を実現するためのテンパリング。
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©2022 JANCACAO.
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